果然是欲罷不能~~又做了一次皂
這次選用女兒的母乳做皂
May 在把母乳跟鹼混和時 驚呼我們出去看(在外面車庫)
乳白色的母乳瞬間變成了鮮橘色 還一股腥味
我心裡犯滴咕~深怕這鍋皂打不起來
而且 May 美美的紫草油怎麼變成了深綠色?
一邊打還發出陣陣腥味
小烏龜說他不要了 不用分給她
另外這一鍋~~同學什麼配方來的?~忘記了
因為有加了添加物
只拌了幾分鐘就出現折痕 還說要渲染
於是手忙腳亂的趕快喇喇耶~倒進矽膠模
上面都來不及抹平呢
結果~~
好像草莓蛋糕
顏色都再上面 底下都沒渲到呢
看看左邊這個~~
為什麼還會一點一點的 好像蘋果蛋糕的蘋果顆粒
看起來有好吃
這是果凍現象嗎?
紫草母乳皂 ~~有濃濃的紫草香
那古怪味道~沒了
小烏龜~你不要的就都給我了
母乳含有多種對抗疾病的抗體
而這些抗體和其他有用的抗體及營養
都是以疫球蛋白的型態存在媽媽體內
經由血液輸送至乳房在分泌至乳之中(資訊來自網路)
所以才曾聽老一輩的常說~~乳汁是血
天氣熱到頭殼都要壞了
整天腦子嗡嗡響 好像腦子裡住了一窩蟬
鼓著翅膀吱吱不停的叫~~熱的煩啊
難以想像在外面日曬的勞動朋友們
是不是對於熱已經免疫了呢?
看到外面的大日頭都感覺頭昏
把所有的窗簾都拉上才感到一點陰涼
閒著沒事要開冷氣都有點罪惡感
躲到一樓跟吉利作伴 呵呵~這裏好像比較涼爽耶~
黃昏~帶著吉利到寵物公園
都五點多了 太陽還是這麼大
倒是樹蔭下一陣陣舒服的涼風
在這裡 假日會有人帶著糧食桌子椅子
就在樹下 一群人聚餐 真是享受
從有綠竹筍我就會整個夏天不停的吃筍
大部分煮湯的多
忽然想起筍子包~ 其實我不是很愛吃包子
不喜歡包的餡很鹹 鹹到有點怪
今天買了筍子煮排骨湯
留二支作筍子包
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Carol 麵點書的筍丁辣肉包
筍丁辣肉餡
豬攪肉300g 熟筍300g 雞蛋一個 青蔥3支 薑2片
辣椒醬1t 醬油1/2T 紹興酒1T 白胡椒粉1/4t
蔥洗淨瀝乾水分切蔥花將切末筍切0.5cm小丁
將雞蛋及調味料加入肉餡攪拌均勻，再將蔥花薑末加入攪拌
再將筍丁加入攪拌，若沒有馬上包製，將餡料放入冰箱冷藏
包子外皮
中種麵糰：中筋麵粉200g 速發酵母1/2t 水120cc
將中種材料混何攪拌成為一個不黏手的麵糰發酵至兩倍大
主麵糰：中種麵團全部 中筋麵粉100g 全脂奶粉15g
細砂糖20g 鮮奶30cc 橄欖油20g 鹽1/8t
將中種麵團與主麵糰搓揉7~8分鐘成一個不黏手的麵糰
桌上灑些麵粉將揉好的麵糰沏成12個小麵糰 每個約40g
每一個小麵糰壓扁桿成中間厚週圍薄約12公分的麵皮
包上餡料一邊轉一邊折將收口捏緊
墊上鰻頭紙 整齊排入蒸籠
鍋中水不燙手水溫 放上蒸籠再發酵40分鐘
發酵完直接中火蒸15分鐘再時間快到前3分鐘打開一小縫
時間到關火保持一小縫約5分鐘
再將蒸籠移開蒸鍋靜置3分鐘才慢慢掀蓋
Carol 老師說這樣才不會皺皮
你看看~這包子有水瞴?
我喜歡吃自己做的包子
佳恩的收涎餅乾
為了這小傢伙的餅乾折騰了我好多時間
笨笨的外婆我再幾星期前就開始物色家恩的收涎餅乾
看到 Carol 這可愛的貓咪壓模餅乾就決定要做這個
但我ㄧ開始是想說用鬆餅粉擠花做圓圈圈餅乾
這樣餅乾中間有洞洞就可以穿線把餅乾串起來
沒想到烤好時中間的洞洞都連在一起了
有幾顆剩下小小的肚臍眼了
想說鬆餅粉太軟的關係嗎?
那我來換成麵粉總可以了吧
於是就用麵粉蛋白配方的貓舌餅乾擠成圓圈圈
呵呵~全攤在一起連肚擠眼也不見了
趕緊又用很受歡迎的巧克力豆餅乾為成圈圈
再襄上巧克力豆
恩呀~你的餅乾還鑲上黑鑽石耶
喜歡嗎? 
其實在這之前
貓咪壓模餅乾是用蛋黃~酥的
烤好之後 還沒串起就支離破碎 實在大不吉利
所以~又改配方 蛋黃換成全蛋
厚~恩呀~你大小姐的餅乾終於好了
笨笨的外婆我好累喔~
沒有拍作法
所以想要做的就連結到原來文章去看配方囉
佳恩時裝秀~
誼方阿姨問說這澎澎的裙像白木耳可以連人一起吃下去嗎?
頭上粉嫩的頭飾漂亮嗎? 這是安羽媽媽家的
有沒有時尚的感覺呢?
安羽媽媽是個手巧的美麗媽媽
她的手作品跟他本人依樣粉粉嫩嫩的好漂亮
喜歡的可以到他格子去詢問喔
謝謝安羽媽媽
又到了芋頭的產季
在市場可以見到好多的檳榔芋頭
跟芋頭不太熟~不知道怎麼挑 我都會請老闆幫我挑
卻買到好多蟲蛀洞不好吃的芋頭 整個心情就很不好
心想~這老闆是真不會挑還事先把不好的賣了
我跟小孩都超愛吃芋頭
女兒回台南都會專程去買碗芋頭冰解饞
趁他在家 買了顆芋頭作了芋頭饅頭~芋頭麵包~芋頭西米露~~還有~~
好多想吃的 卻沒那個胃
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材料:
高筋麵粉270g 低筋麵粉30g 速發乾酵母3/4茶匙
雞蛋1顆(約50g) 鮮奶140cc 細砂糖25g 無鹽奶油30g 鹽1/4小匙
步驟:
●.第一次發酵完成的麵團分割成8等份滾圓(每個約70g)
●.芋頭餡分成8等份(每個約30g),用手搓成圓形
●.麵團壓一下,用桿麵棍桿成一個直徑約12cm的圓形,將芋頭餡包入
●.邊緣儘量不要沾上餡料,收口捏緊朝下間隔整齊排入烤盤中
●.整盤放入烤箱中,表面噴些水然後蓋上烤箱門,再發酵60分鐘
●.發酵好前8-10分鐘,將烤盤從烤箱中取出,烤箱打開預熱至170度c
●.進烤箱前在發好的麵團上輕輕刷上一層全蛋液
●.放進已經預熱至170度c的烤箱中烘烤18-20分鐘至表面呈現金黃色即可
小小老闆來檢查了~看看麵包好了沒? 
皮薄餡多~ 流口水囉~
