2013年10月10日 星期四

大蒜奶油抹醬


毎天下午垃圾車時間就是跟鄰居互動的好時光
居住在都市跟鄰居的互動並不頻繁
平常時間都是關在自己家裡面
也只有垃圾車時間才會寒暄幾句

對面鄰居家的九層塔長到快跟人一樣高
這天妮妮(黃金獵犬~吉利的最愛)媽媽拿著塑膠袋在剪九層塔
給了我一大把
趁著這新鮮的香味
想起了我一直想做的羅勒大蒜抹醬
做好的抹醬早上抹在麵包上
放入烤箱烤一下
喔~~香死人不償命ㄚ



首先~  把嫩葉摘下來清洗乾淨
把水氣甩乾淨   晾一下太陽水份就蒸發了



我取100克的奶油乳酪及50克的無鹽奶油
切小塊放置是溫稍微軟化



用打蛋器打至乳霜狀



ㄧ把九層塔及50克的大蒜切細末



再一起攪拌均勻即可
就是這麼簡單~~
抹麵包做義大利麵都可用


沒用完的九層塔用密封袋裝好放冷凍
要使用時直接拿出來不用退冰


中秋節在好是多買了一大把蔥用不完
也是洗好甩乾水分
因為蔥的中心會含水
切小丁的蔥也甩一下水份


這天天氣很好
切好丁的蔥在室外曬了一下太陽


也是一樣用夾鏈袋裝好放冰箱冷凍
隨時都有蔥可以使用呢~


2013年10月6日 星期日

花園裡的小精靈ˊ~綠繡眼


毎天不管早晨黃昏   都會聽到嘰嘰喳喳的鳥叫聲
由於社區毎戶人家門口都有一棵羅旺子
綠繡眼~~白頭翁~~喜鵲~~班鳩~~麻雀~~
開心的穿梭在樹林間
氣溫熱爆的夏天   我習慣在黃昏幫花草樹木淋淋水
綠繡眼會三五成群的在欖仁樹
桂花叢或櫻花樹上玩水嬉戲
好似一場儀式似的
好不熱鬧~