來了~~來了~~千呼萬喚終於來了~~
考慮了半年的攪拌機終於定下來了
為什麼一台攪拌機要考慮半年?
因為實在兩難ㄚ~~~
源起於八月初上烘焙課時跟老師談到攪拌機
我跟胖胖老師說我用KA五公升做麵包
胖胖老師要我別再用他做麵包會把攪拌機打壞掉
齒輪會壞掉修理會很貴
從此我就再也沒做麵包 開始尋覓攪拌機
(因為胖胖老師說家裡有五公升的就直接買十公升以上)
首先看了士邦十公升竟然要加二萬多
而且業務建議直接買二十公升比較划算
但是二十公升將近一百公斤
一來無法搬上在二樓的廚房
二來外推的廚房是懸在外面
怕百公斤的攪拌機甩阿甩ㄚ就把廚房地板甩到一樓
而且 賀冠二十公升家十公升配件也不到二萬元
於是在十公升跟二十公升之間掙扎好久
想說 不然買了二十公升就放在一樓車庫
還需要找水電裝個插座
打麵糰時就樓上樓下跑跑運動好了
後來~在一家烘焙材料行看攪拌機時
老闆娘問說~你有要營業用嗎?
買了二十公升的就要烤箱升級搭配
否則~會無用武之地
真是一語驚醒做夢人~
苦惱許久的煩惱終於解決
就是他了~小林十二公升桌上型攪拌機
身材輕盈只有35公斤卻有1/2馬力
符合我半盤的烤箱
很適合家庭用的攪拌機
他有多高?
一張餐椅加個寶麗龍高
我無法讓他在桌上(因為沒位置了)
只能站在冰箱旁
配件~地球~鈎~槳狀扇
還另外送我一個章魚燒模
我還必須做個鐵架讓我的小KA住大白的樓上
讓大白小白從此過著幸福快樂的日子
凝香麵包坊要開張了
事業越做越大喔˙恭喜
回覆刪除[版主回覆12/16/2012 11:25:23]工欲善其事必先利其器~有了好工具就更上手ㄚ~
好羨慕妳的大白小白都有地方安置ㄟ
回覆刪除[版主回覆12/16/2012 11:28:01]阿蔡~其實並不會佔很大空間
把它搬回來就會有位置了~我也想好久的
假日愉快~
錢長腳跟人走了.就要大大發揮了.
回覆刪除[版主回覆12/16/2012 11:29:52]這叫促進經濟繁榮~有進有出~
出去的叫他加倍回來
有了得力的助手，相信更美味的麵包，即將出爐囉！
回覆刪除[版主回覆12/16/2012 11:32:19]Winni~是不是這樣?
還沒有攪拌機之前好像失了魂~什麼也動不了
攪拌機買進來了~好像要開始做大事業了
您好:我今年8月份也買同款小林12公升.請問吐司麵糰須打多久時間,為什麼每次打時溫度似乎過高麵糰摸起來熱熱的,也不知道薄膜到甚麼層度?謝謝
回覆刪除[版主回覆12/18/2012 19:34:01]橘子~可能是你攪拌過久了吧˙~攪拌均勻之後先中速打個約三五分鐘~加入奶油低速拌勻再中速約打6-7分鐘應該就可以了~薄膜~在carol的影片裡有清楚的示範~http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=85839&prev=-1&next=85549
夠大,可以開店用了.
回覆刪除[版主回覆01/03/2013 19:49:58]彩鑾姐~這攪拌機開店用可能緩不濟急呢
倒是可以分享給好朋友們~他們可開心咧~
謝謝你
回覆刪除好友晚安
回覆刪除請問你小林攪拌機12公升大小你用的順手嗎好用嗎
我很想買一台來做麵包
不知道是買10公升好還是買12公升好
麻煩凝香姐給個意見，謝謝回覆
[版主回覆05/23/2013 09:35:06]我會買12公升是因為馬力足外型又可以搭配家裡環境(外型取勝啦~哈哈)你可以比較一下馬力(很重要)然後重量再來價錢~買來就會每天都自己做想要吃的麵包比較健康啦~外面黑心食品太多了