肉肉來我家~
第一次在網路上購買多肉
不能親自挑選實在難過
不過~平時在一般園藝行也很難看到這些肉肉
所以多付了運費也非常開心
不管肉肉們灰頭土臉的趕快來拍照
花笠~多麼夢幻的名字
沒想到用一般價錢就可以擁有他
看著他捲捲的葉子好似在海裡的珊瑚~漂ㄚ漂~~
也因為這次的購買
讓我認識了更多肉肉們的名字
但也有一些相似模凝兩可的
希望我沒有叫錯名字
在安平路三叉路口有一家園藝行
以前在安平上班時常去購買
老老帥帥的老闆還認識我
每次都要問我的日本紫藤長很大了齁
有一天心雪來潮跑去逛逛
看到放在架上曬大太陽多肉一盆多少? 25元
蛤? 好大一盆才25元 買了四盆
而且他還記得我有卡打九折(其實我卡早丟了
)
這些肉肉應該試放養很久了
賣像沒有很好~但是我好開心好便宜
等夏天過了再去看看或許有不錯的
開心~
真正是〝天然耶尚好〝
謝謝 May 的分享 讓我們都可以有天然的皂使用
也引起對手皂的興趣
自從去年底開始使用手工皂
原本很困擾我的粗粗腳皮突然不見了
緣起於我每年對付我的腳皮
還在日本找專治腳皮的藥膏
而且還沒啥效~
我還跟 May 說~自從我洗了手工皂身上好多〝仙〝
洗澡時最大的樂趣就是搓〝仙〞
過完年有一天突然想到今年我都沒有擦腳皮的藥膏
才發現我的腳皮都不見了
好像皮膚越來越薄了
現在固定時間一票朋友一起打皂
除了打皂還會有咖啡點心
這就是生活的樂趣
其實會努力打皂還有另一個原因
就是我們家的乳牛~~女兒提供了好多母乳
因此我們可以打更滋潤的母乳皂
現在母乳停產了
想說就打一些送給提供母乳的女兒使用
這次的顏色好漂亮我都好喜歡
天然的紫草~綠石泥~礦泥
讓皂的顏色美美的
夏日聖品~~芒果
顏色鮮豔味道香甜的夏日水果告知夏的來臨
黃澄澄的另人愛不釋手
而這芒果乳酪沒有烤箱也可以製作
手續並不繁複 只是等待凝結時間
所以大約需要二天才吃得到這人間美味聖品
這愛心慕絲是手作會時大家享用的
連怕吃冰的我都吃了一塊
不吃慕絲的 may 也有吃
人人都喜歡啦~
(八吋慕絲模一個)
餅乾底：餅乾100g 無鹽奶油50g 細砂糖10g
餅乾裝在塑膠袋裡用擀麵棍敲打至粉狀
將無鹽奶油加熱融化
將細砂糖與融化的無鹽奶油加在壓碎的餅乾粉中混合均勻
慕絲模底包覆一層鋁箔紙將混和好的餅乾屑倒入模盒中
拿一個平底容器將餅乾碎確實壓緊實
放入已預熱至120度的烤箱中烘烤10分中取出放涼
(若無烤箱可以此步驟省略直接放冰箱冷藏)
芒果乳酪
芒果肉300g ~ 其中200g用果汁機打成泥狀，100g 切成小丁狀
乳酪餡
奶油乳酪200g，動物性鮮奶油120cc，牛奶2T，細砂糖60g
吉利丁片10g，酸奶油50g，君度澄酒30g，檸檬汁2T
吉利丁片先泡在冰水裡軟化
回復室溫的奶油乳酪切成丁狀用打蛋器打成乳霜狀
加入動物性鮮奶油及牛奶細砂糖
以小火煮至奶油乳酪完全融化
加入已泡軟擠乾水分的吉利丁片攪拌均勻
稍微放涼加入酸奶油、君度澄酒、檸檬汁、芒果泥拌勻
完全涼透將乳酪餡倒入慕絲模中
將芒果丁均勻灑入慕絲中放入冰箱冷藏5~6小時
表面芒果果凍
芒果取150g 用果汁機打成泥狀
吉利丁片5 g 先泡冰水軟化
將打成泥狀的芒果泥、50g的清水與20g的細砂糖、1T的檸檬汁
放在鍋裡加熱至沸騰
加入君度澄酒1T 與軟化瀝乾水分的吉利丁片放涼
芒果果肉切成0.2公分薄片均勻的由慕絲模外圍往中心鋪成花狀
將冷卻的果凍液倒在慕絲模上層放入冰箱冷藏4~5小時
今年~這個芒果乳酪慕斯將會很火紅~
你可以來試試看~
有迷有可口誘人ㄚ?
天氣實在太熱了 不開烤箱那要來玩點甚麼?
打從毒澱粉開始 一波波的如滾雪球
原來黑心商人黑心食品就在我們周遭
讓我們無法看清食品的真面目
可憐的下一代
完全不知自己吃下肚的是甚麼
無法為自己的健康把關
也只有盡量自己動手做
即使不好吃合乎健康衛生就好
這是維纖幫我從美國帶來的KA攪拌器的配件
可以灌香腸也可以攪碎肉
趕緊買了材料來玩看看
材料有~ 鹽20g 高粱酒60g 二砂糖90g
花椒粉、白胡椒粉、五香粉、各2g 肉桂粉少許
跟約一斤半的胛心肉攪拌均勻放冰箱冷藏一夜入味
把腸衣套在漏斗狀的棒柱上
盡量把長衣套在漏斗嘴上這樣肉出來就可以很順的往前推
但~事與願違~不太好套~只好做罷還是用擠推的到底
其實發現不太好操作
因為一手要顧腸衣一手要用把手把肉擠下去
左手把香腸肉放開添攪肉到漏斗
香腸就掉下去 只好再把腸衣推到管子上
雖然灌的速度有比較快
但需要二個人動手會比較順
因為天氣太熱了頂樓沒有風可以風乾
只好再烤箱裡用30~50度的溫度慢慢烤
我分二次共約烘烤了四小時就放進冰箱冷凍
比起我之前用擠花袋把肉擠進腸衣
擠花袋好用多了而且便宜(39商店)
有時候愛買~就會英雄無用武之地
再來可能束之高閣了
打開電視新聞 除了毒澱粉還是毒澱粉
有時候我在想~~新聞熱潮之後
誰還會記得這些毒物
三聚氰胺之後又有誰幫我們下一代為吃的把關
很多的家長每天為了生活小孩的課業前途焦頭爛額
而往往忽視無法親自為小孩調理三餐
外食的後果真是無法想像
到底我們吃下去的是甚麼?
自從學習烘焙之後才認真檢視我們日常生活吃下去的是甚麼
而周遭的朋友一個個問~~
不懂的人非常的多
有很多人分辨不出真正的柳橙果汁或著只是化學飲料
黑心食品充斥著生活
實在食不心安ㄚ~
雖然現在大部分的早餐都自己生產
但是麵粉的來源也是一大隱憂
還好~我買的店家賣的是大廠牌
也希望這些大企業能夠憑良心賺錢
自己要吃的早餐其實少變化
因為不想休息一個晚上的胃一早就要辛勤工作
所以就是土司~三明治~吐司~三明治~吐司~
然後就是~餐包~簡單也是一種生活
最近突然想要做做甜麵包
跟煮三餐一樣
麻煩的是有的要吃這有的要吃那
所以一次二種口味選擇是最棒的了
這次的面團打太濕了 一整個黏呼呼的
所以在整形過程沒有拍照
想要知道做法的直接到 Carol 家看吧
我喜歡玉米口味非常好吃
只因為連下好幾天的雨
收到屋簷的肉肉們出來曬太陽
竟讓我又一發不可收拾的陷入肉堆裡了
以前同事的分享 所以我的肉肉不多
一盆組合的肉肉不知麼地全死了
我只好整理慢慢拆解重新分類種下
整理完發現只有幾盆
於是開始瘋狂找肉
南門假日花市的肉肉有限(就是只有那幾種)
該買的都買過了
這二天開始留連網海
一來好多肉肉我都不認識
二來看看我的是啥名字
逛到麻豆有一家肉肉園 一盆才20元
失心瘋的一直拿 其實我都不認識她
這樣才四百多塊
但兒子說~你加上油錢有比較便宜嗎?
買了一盆左手香可以來做手工皂
左下角這盆是好茂盛的真珠草
又上角這盆是甚麼就不知道了
右下這盆(是觀音蓮吧)在花市買的淋了一下雨就升天了
還好旁邊的小寶寶都有活下來
這幾個傢伙只認識左下的紫蠻刀左上應該是寬葉福娘
左上是雷童 左下是白姬之舞嗎?
右下的玫瑰景天好漂亮我拿了二盆
用垂吊盆應該會長滿一朵朵的玫瑰
這一區我也只查到左下的蛛絲毛藍耳草(這啥?好繞口)
老闆還跟我說是茜之塔
還好我認識茜之塔~茜之塔比較美喔
補充~右上是姬神刀?鹿角海棠 
月兔耳~乙女心~黑兔耳~櫻吹雪
等這些都長活了再來找新的吧~
唉~好像在玩手作
開始收集我沒有的品種
萬惡深淵ㄚ~~~~~~
