才幾個月不見的小屁恩突然感覺長大好多
上次回來還不會走路的她
這次回來小屁屁一扭一扭的好可愛
又多了幾顆小牙
哎呀呀~長大了呀~小小妞
常常是這樣一張怕生的臉
其實她可是一點也不怕生的
苦兒流浪記開演中~~
超配合的~~give me five~
就是這咖憑空想像尺寸的防走失背包
沒想到嘟嘟好
八公分的厚度可裝下好多的尿布
以後出門的行李就自己背了
(只是走路都還不穩咧)
前面的帶子也還沒做好就帶出門
一付要離家出走的模樣
攝影~外公無為軒
2013年6月20日 星期四
新加入的肉肉~
肉肉來我家~
第一次在網路上購買多肉
不能親自挑選實在難過
不過~平時在一般園藝行也很難看到這些肉肉
所以多付了運費也非常開心
不管肉肉們灰頭土臉的趕快來拍照
花笠~多麼夢幻的名字
沒想到用一般價錢就可以擁有他
看著他捲捲的葉子好似在海裡的珊瑚~漂ㄚ漂~~
也因為這次的購買
讓我認識了更多肉肉們的名字
但也有一些相似模凝兩可的
希望我沒有叫錯名字
在安平路三叉路口有一家園藝行
以前在安平上班時常去購買
老老帥帥的老闆還認識我
每次都要問我的日本紫藤長很大了齁
有一天心雪來潮跑去逛逛
看到放在架上曬大太陽多肉一盆多少? 25元
蛤? 好大一盆才25元 買了四盆
而且他還記得我有卡打九折(其實我卡早丟了
)
這些肉肉應該試放養很久了
賣像沒有很好~但是我好開心好便宜
等夏天過了再去看看或許有不錯的
開心~
2013年6月18日 星期二
最近打的皂
真正是〝天然耶尚好〝
謝謝 May 的分享 讓我們都可以有天然的皂使用
也引起對手皂的興趣
自從去年底開始使用手工皂
原本很困擾我的粗粗腳皮突然不見了
緣起於我每年對付我的腳皮
還在日本找專治腳皮的藥膏
而且還沒啥效~
我還跟 May 說~自從我洗了手工皂身上好多〝仙〝
洗澡時最大的樂趣就是搓〝仙〞
過完年有一天突然想到今年我都沒有擦腳皮的藥膏
才發現我的腳皮都不見了
好像皮膚越來越薄了
現在固定時間一票朋友一起打皂
除了打皂還會有咖啡點心
這就是生活的樂趣
其實會努力打皂還有另一個原因
就是我們家的乳牛~~女兒提供了好多母乳
因此我們可以打更滋潤的母乳皂
現在母乳停產了
想說就打一些送給提供母乳的女兒使用
這次的顏色好漂亮我都好喜歡
天然的紫草~綠石泥~礦泥
讓皂的顏色美美的
2013年6月10日 星期一
芒果乳酪蛋糕
夏日聖品~~芒果
顏色鮮豔味道香甜的夏日水果告知夏的來臨
黃澄澄的另人愛不釋手
而這芒果乳酪沒有烤箱也可以製作
手續並不繁複 只是等待凝結時間
所以大約需要二天才吃得到這人間美味聖品
這愛心慕絲是手作會時大家享用的
連怕吃冰的我都吃了一塊
不吃慕絲的 may 也有吃
人人都喜歡啦~
(八吋慕絲模一個)
餅乾底：餅乾100g 無鹽奶油50g 細砂糖10g
餅乾裝在塑膠袋裡用擀麵棍敲打至粉狀
將無鹽奶油加熱融化
將細砂糖與融化的無鹽奶油加在壓碎的餅乾粉中混合均勻
慕絲模底包覆一層鋁箔紙將混和好的餅乾屑倒入模盒中
拿一個平底容器將餅乾碎確實壓緊實
放入已預熱至120度的烤箱中烘烤10分中取出放涼
(若無烤箱可以此步驟省略直接放冰箱冷藏)
芒果乳酪
芒果肉300g ~ 其中200g用果汁機打成泥狀，100g 切成小丁狀
乳酪餡
奶油乳酪200g，動物性鮮奶油120cc，牛奶2T，細砂糖60g
吉利丁片10g，酸奶油50g，君度澄酒30g，檸檬汁2T
吉利丁片先泡在冰水裡軟化
回復室溫的奶油乳酪切成丁狀用打蛋器打成乳霜狀
加入動物性鮮奶油及牛奶細砂糖
以小火煮至奶油乳酪完全融化
加入已泡軟擠乾水分的吉利丁片攪拌均勻
稍微放涼加入酸奶油、君度澄酒、檸檬汁、芒果泥拌勻
完全涼透將乳酪餡倒入慕絲模中
將芒果丁均勻灑入慕絲中放入冰箱冷藏5~6小時
表面芒果果凍
芒果取150g 用果汁機打成泥狀
吉利丁片5 g 先泡冰水軟化
將打成泥狀的芒果泥、50g的清水與20g的細砂糖、1T的檸檬汁
放在鍋裡加熱至沸騰
加入君度澄酒1T 與軟化瀝乾水分的吉利丁片放涼
芒果果肉切成0.2公分薄片均勻的由慕絲模外圍往中心鋪成花狀
將冷卻的果凍液倒在慕絲模上層放入冰箱冷藏4~5小時
今年~這個芒果乳酪慕斯將會很火紅~
你可以來試試看~
2013年6月5日 星期三
自製香腸第二彈
有迷有可口誘人ㄚ?
天氣實在太熱了 不開烤箱那要來玩點甚麼?
打從毒澱粉開始 一波波的如滾雪球
原來黑心商人黑心食品就在我們周遭
讓我們無法看清食品的真面目
可憐的下一代
完全不知自己吃下肚的是甚麼
無法為自己的健康把關
也只有盡量自己動手做
即使不好吃合乎健康衛生就好
這是維纖幫我從美國帶來的KA攪拌器的配件
可以灌香腸也可以攪碎肉
趕緊買了材料來玩看看
材料有~ 鹽20g 高粱酒60g 二砂糖90g
花椒粉、白胡椒粉、五香粉、各2g 肉桂粉少許
跟約一斤半的胛心肉攪拌均勻放冰箱冷藏一夜入味
把腸衣套在漏斗狀的棒柱上
盡量把長衣套在漏斗嘴上這樣肉出來就可以很順的往前推
但~事與願違~不太好套~只好做罷還是用擠推的到底
其實發現不太好操作
因為一手要顧腸衣一手要用把手把肉擠下去
左手把香腸肉放開添攪肉到漏斗
香腸就掉下去 只好再把腸衣推到管子上
雖然灌的速度有比較快
但需要二個人動手會比較順
因為天氣太熱了頂樓沒有風可以風乾
只好再烤箱裡用30~50度的溫度慢慢烤
我分二次共約烘烤了四小時就放進冰箱冷凍
比起我之前用擠花袋把肉擠進腸衣
擠花袋好用多了而且便宜(39商店)
有時候愛買~就會英雄無用武之地
再來可能束之高閣了
訂閱：
文章 (Atom)